سما2000
المراقب العام
عدد الرسائل : 5444
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 22/05/2008
 |  موضوع: مهلبية قمر الدين  28/08/09, 01:05 am | |
| مهلبية قمر الدين  المقادير 
باكيت قمر الدين
6 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة نشا "كورن فلاور"
كأس لبن
"لتفتيح اللون وذلك حسب الرغبة"
زبيب للتزيين الطريقة
يقطع قمر الدين قطع صغيرة
يضاف الماء المغلى الى قطع قمر الدين و تترك ساعة
حتى تذوب
يرفع القدر على النار و يقلب قمر الدين باستمرار بمضرب سلكيضاف السكر الى قمر الدينتذاب النشا في ماء بارد لكل ملعقتين كأس ماءتضاف النشا المذابة على مراحل مع التقليب المستمرثم يضاف كأس اللبن حسب الرغبةيستمر التقليب حتى يصبح الخليط سميكا الى حد ما  يصب الخليط الى الكاساتو نزينه بالزبيبيترك في الثلاجة لفترة حتى يتماسك
بالهنا و الشفا رمضان كريم | |
|
