شكلمة ( حبات جوز الهند )

موضوع: شكلمة ( حبات جوز الهند ) 02/08/09, 04:04 am

شكلمة ( حبات جوز الهند )

المقادير

3 كوب جوز هند مبشور

1 ملعقة صغيرة فانيليا أو رائحة (خلاصة) اللوز

8/1 ملعقة صغيرة ملح

3/2 كوب حليب مركز محلى

2 بياض بيض مخفوق جيدا

الطريقة

• يُحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهيت.

• يُخلط جوز الهند والفانيليا والملح ، ثم يُضاف الحليب المركز

ويقلب حتى يندمج الخليط.

• يُضاف بياض البيض للخليط ويُقلب بخفة .

• تُشكل على هيئة كرات صغيرة أو على هيئة أصابع أو تُوضع

في كيس الحلواني (الحلوى) وتُضغط على هيئة نجمة أو حسب

الرغبة .

• تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تُحمَر الجوانب قليلاً.

شكلمة بالشكولاته

- يُمكن اتباع الخطوات نفسها بإضافة ( 2 ملعقة كبيرة من

بودرة الكاكاو أو الشكولاته المبشورة )

إلى الحليب المركز بعد تسخينه وتذويب الشكولاته، على أن يبرد

الحليب تماما قبل إضافته للخليط .

موضوع: رد: شكلمة ( حبات جوز الهند ) 03/08/09, 01:52 pm

سلمت يداك

موضوع: رد: شكلمة ( حبات جوز الهند ) 03/08/09, 07:13 pm