فوشار بالكراميل

فوشار بالكراميل



المقادير

2 كاسة	سكر بني
كاسة	زبدة
1/2 كأس	(corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة	سكر .. يوضع على النار
2 ملعقة كبيرة	ماء..يوضعوا على النار
حتى تذوب السكر يعني "قطر"
1/2 ملعقة صغيرة	بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة	ملح
ملعقة صغيرة	فانيلا
كاسة	فستق (إختياري)

2
التحضير
أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..