ممكن نعمل بيتزاااااا

عدد الرسائل : 407 تاريخ التسجيل : 23/09/2008

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم

ممكن نعمل بيتزاااااا Pizza

المقادير :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .

الطريقة :

كما هو موضح بالصور

ممكن نعمل بيتزاااااا 111367

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

ممكن نعمل بيتزاااااا 221368

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

ممكن نعمل بيتزاااااا 331369

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

ممكن نعمل بيتزاااااا 441370

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

ممكن نعمل بيتزاااااا 551371

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

ممكن نعمل بيتزاااااا 661372

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

ممكن نعمل بيتزاااااا 771375

نقوم بفردها باليد أو النشابة

ممكن نعمل بيتزاااااا 881376

نشكلها بشكل دائري

ممكن نعمل بيتزاااااا 991377

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

ممكن نعمل بيتزاااااا 1001378

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

ممكن نعمل بيتزاااااا 1101379

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

ممكن نعمل بيتزاااااا 1201380

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

ممكن نعمل بيتزاااااا 1301382

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

ممكن نعمل بيتزاااااا 451383

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

ممكن نعمل بيتزاااااا 1384

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

ممكن نعمل بيتزاااااا 1385

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

$ممكن نعمل بيتزاااااا Pizza$

واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

ممكن نعمل بيتزاااااا 1396

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.

ممكن نعمل بيتزاااااا 1397

ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه ممكن نعمل بيتزاااااا Smile

موضوع: رد: ممكن نعمل بيتزاااااا 24/01/10, 09:53 pm

ثاااااااااااانكس ع الطريقه الحلوة دي فكره حلوه بس انا عندي اولادي عندهم حب جنوووني للبيتزا لو عملتها ف البيت هيكرهوههااااااااا هههههههههه

موضوع: رد: ممكن نعمل بيتزاااااا 24/01/10, 10:21 pm